买冬瓜也有讲究

买冬瓜也有讲究

冬瓜又称白瓜,具有很高的营养价值。挑选品质好的冬瓜,烹制出来的菜肴非常清新爽口。好的冬瓜通常个体较大,形状比较…

圆白菜的五大食疗效果,你都知道吗?

圆白菜的五大食疗效果,你都知道吗?

普普通通的圆白菜有着很好的食疗效果,比如对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能,并且具有抗衰…

西兰花——名副其实的蔬菜王

西兰花——名副其实的蔬菜王

各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较。不过,日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及…

“神奇热姜水”,可以预防和治疗多种常见病症

“神奇热姜水”,可以预防和治疗多种常见病症

生姜,是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外,还可用于药疗。近年来药理研究表明,用生姜炮制的“热姜水”具…

“上床萝卜下床姜”的原因

“上床萝卜下床姜”的原因

“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方。”这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜,晚上上床时吃点萝卜,有益于健康。为什么…

谁是冬季“百菜之王”

谁是冬季“百菜之王”

白菜是中国的特产,古时称“菘”,到宋代才改称白菜,在我国至少已有6000年的栽培史。自古以来,白菜就是中国人餐…

佳蔬第一菜——白菜

佳蔬第一菜——白菜

白菜,古称“菘菜”,质嫩味鲜,营养丰富,在日常生活中是百姓餐桌上最为常见的食用蔬菜,有“菜中之王”的桂冠,还有…

适宜生吃的叶用莴苣——生菜

适宜生吃的叶用莴苣——生菜

生菜,即“叶用莴苣”的俗称,因主要食用方法是生吃,故而得名。因其有消除多余脂肪的作用,又被人们称之为“减肥菜”…

油菜——炒食、榨油皆上乘

油菜——炒食、榨油皆上乘

油菜,因为在成长期很容易起薹,故又名“芸薹菜”。具备炒食、榨油两相宜的特点:一般是春季采其薹(连菜叶)作菜蔬;…

红嘴绿鹦哥——菠菜

红嘴绿鹦哥——菠菜

菠菜,根红叶绿,有“红嘴绿鹦哥”的美名。菠菜本来是两千多年前波斯人栽培的蔬菜,被称为“波斯草”,当时中国称菠菜…