冬瓜又称白瓜，具有很高的营养价值。挑选品质好的冬瓜，烹制出来的菜肴非常清新爽口。好的冬瓜通常个体较大，形状比较…

普普通通的圆白菜有着很好的食疗效果，比如对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防及辅助治疗功能，并且具有抗衰…

各种各样的蔬菜中，哪种营养价值最高？你可能觉得很难比较。不过，日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及…

生姜，是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外，还可用于药疗。近年来药理研究表明，用生姜炮制的“热姜水”具…

“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。”这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，有益于健康。为什么…

白菜是中国的特产，古时称“菘”，到宋代才改称白菜，在我国至少已有6000年的栽培史。自古以来，白菜就是中国人餐…

白菜，古称“菘菜”，质嫩味鲜，营养丰富，在日常生活中是百姓餐桌上最为常见的食用蔬菜，有“菜中之王”的桂冠，还有…

生菜，即“叶用莴苣”的俗称，因主要食用方法是生吃，故而得名。因其有消除多余脂肪的作用，又被人们称之为“减肥菜”…

油菜，因为在成长期很容易起薹，故又名“芸薹菜”。具备炒食、榨油两相宜的特点：一般是春季采其薹（连菜叶）作菜蔬；…