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哈密瓜越“丑”越香甜,是真的吗?

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挑选哈密瓜,首先可以通过看瓜皮上裂开的疤痕来分辨。疤痕越深说明瓜的成熟度越高,吃起来香甜爽口,果汁丰富;而瓜皮光滑,无疤痕或疤痕浅的哈密瓜多半不熟。然后,用手轻轻摁压哈密瓜的表皮,若较硬微软,闻起来香味明显,即为熟瓜;若无香味,瓜身较硬,则成熟度不够,需要放置一段时间再吃。

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