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茭白西蓝花

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材料

茭白180克,西蓝花50克,姜片20克,胡萝卜片30克,玉米笋40克,水200毫升

调料

盐、香油各1大匙,植物油少许

做法

1茭白洗净切成滚刀块;西蓝花洗净切小朵;胡萝卜和玉米笋都洗净切片。

2取锅倒入少许植物油烧热,放入姜片炒香,再加入茭白块、西蓝花、胡萝卜片和玉米笋片略炒,最后放入水及其余调料炒至食材软化即可。

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